2022年秋メンバーズニュース




一年で一番美味しい「秋の淡路島」

稲穂は大きく頭をもたげ、根菜は芳醇な香りを漂わせます。伊勢海老の最旬はまさに秋にあり鍋出汁の中で真っ赤に紅葉します。
春の魚でさえ「裏旬」は秋とされ、魚好きは秋にこそ鯛や鰆を食します。そして脂がのった伝助穴子の旨みには、
かぶらの出汁が絶妙に合います。食欲の秋を満たす淡路ビーフは、特徴である脂の旨みを堪能できるしゃぶしゃぶがお勧めです。
どれをとっても、至福のときでご家族皆様と「おいしいは幸せ」であることを分かち合う時間をお過ごしくださいませ。




~2022年秋の極み会席~
「伊勢海老又は淡路ビーフ鍋と料理長特選にぎり寿しを愉しむ」会席 (9月1日~11月30日)

“最上級の素材を少しずつたくさん”がコンセプト。そして秋の風情漂う美しい彩りも芸術的。
由良産雲丹と穴子氷柱、吉野葛を絡め滑らかな食感の萩花豆腐にはじまり、由良港水揚げの一尾は彩り鮮やかな姿造りで。
メインの鍋は「伊勢海老鍋白味噌仕立て」もしくは「淡路ビーフしゃぶしゃぶ鍋」よりお好みをチョイス。
海老みそを白味噌に加えたコクのある出汁に、ついついスープも飲み干してしまうほどの伊勢海老鍋。淡路ビーフしゃぶしゃぶは
シンプルに肉の旨みを引き出すしゃぶしゃぶで最高級の牛を愉しみます。
名残鱧と玉ねぎ、錦糸卵で作った自家製焼売、料理長特選のにぎり等、見所満載です。





~2022年秋の特選会席~
「秋香る旬菜・由良産穴子の蕪みぞれ鍋と淡路ビーフを愉しむ」会席 (9月1日~11月30日)

秋の実りがカラフルに並んだ旬菜は、さつま芋のビシソワーズと一緒に愉しみます。
伊勢海老等、由良産の天然魚、メインの淡路由良産穴子の蕪みぞれ鍋は、骨切りされた大きい身の穴子に出汁がしっかり染み込み
蕪の甘味を足して、スープも穴子もお愉しみください。
淡路ビーフのしっかりした肉の旨みのフィレステーキ、名残鱧のグラタン秋鯖の麦とろ御飯など、秋めく旅の夕食を彩ります。





プライベート釣り場「石畳エリア」誕生

かつての「ゴロタエリア」を敷石工事し、足場がフラットになった事でより安全に釣りをお楽しみ頂けるようになりました。
貸竿ではウキ釣りが適していますが、潮が高いタイミングではサビキ釣りにも良いポイントで、豆アジなどが良く釣れます。
前に入っているテトラポット周辺には大きな石もあり、根魚の住処にもなるでしょう。
秋はエギング、アジング、冬にはメバリングをお楽しみください。




~AWAKANフィッシングダービー&キッズダービー~
毎年恒例のフィッシングダービーにキッズ部門を設けました。大人部門は例年通り各部門TOPが優勝、新たなキッズ部門は
毎日1位を夕食時に表彰させて頂きます。また順位はそのまま継続エントリーとなり期間中の各部門総合優勝もご用意しています。
期間:2022年9月1日~12月31日


~秋もキッズイベント開催~
春休み、夏休み、ゴールデンウイークに開催の「キッズイベント」が秋より毎週土曜日と休前日限定で開催します。
人気の玉ねぎ釣りゲーム、射的や輪投げなどご家族水入らずの時間をお過ごしください。
また好評の「お魚スタンプラリーでガチャポン」は毎日開催致します。




~中秋の名月とともに「観月会」~
海面に映し出された月の道。抹茶やお菓子と一緒に秋の夜をお楽しみください。
シーサイドバー湾処にて、秋限定「月見バーガー」もご用意しています。

【時 間】
20:00~22:00  1階プールサイド
【開催期間】
9月9日(金)、9月10日(土) 、9月11日(日)