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当館総料理長ブログ開設のご案内

当館の総料理長を務める堂本総料理長が、自慢の料理の数々や
自身が栽培する野菜を紹介するブログ「シェフの土あそび」が開設致しました。
 

当館総料理長:堂本秀幸 のご紹介
一流ホテルで修行を積み、イタリアン・フレンチレストランのオーナーシェフを努め、国際級リゾートホテルの総料理長に抜擢された経験を持つ当館の洋食料理の巨匠。仏料理界での最高栄誉「デシィプル・ド・オーギュストエスコフィエ」の称号を39歳の最年少で授与。2016年には1月にも美味しく食べられる新玉葱の開発に成功し、メディアにも注目。淡路島の旬の食材を使った特別なコース料理やビュッフェにて皆さまに最高のひとときをお届け致します。



 


日々の更新は料理長自らが更新しており、ビュッフェ会場の数多くの料理や洋食コースについて掲載しております。
是非、今後のプラン検討の際は総料理長のブログ「シェフの土あそび」を参考にご覧くださいませ。

堂本総料理長のブログへは下記バナーをクリックもしくは、公式HPのリンク一覧をご確認くださいませ。