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『淡路島の生しらす』の季節がやってきました!!


ついに淡路島名物『生しらす』の季節がやって来ました!
4月26日水曜日、当館のお食事処「いそべ亭」にて午後18:00スタートです♬

淡路島の生しらすは岩屋漁港で水揚げされ、
ベテラン職人の目利きによって最高鮮度のみを使用しています。
「先取り」というセリを飛ばすスピード取引、そして水揚げ直後に地元の加工業者によって
瞬間冷凍により鮮度をしっかりと閉じ込めます。
漁師より受け継いだ鮮度を最大限に活かし、昇華させた“おもてなし”こそ
淡路島の生しらすなのです。


 



★生しらす丼¥1,200円(税込)

3つのお出汁(醤油、ポン酢、味噌)で楽しめます。
そのまま食すも良し。お出汁をブレンドするも良し。
とろろの風味が生しらすを一層引き立てる当館オリジナルの生しらす丼です!
ご飯は多目、少な目が選べます。ご注文時にどうぞ。



 

★生しらす¥600円(税込)

2つのお出汁(醤油、ポン酢)でお楽しみ頂けます。
卵に醤油ダレを少々、柔らかく混ぜてお召し上がりくださいませ!
お夕食、お酒の一品としておススメです♬



またゴールデンウィークの4月29日・30日5月3日・4日・5日・6日はお昼の営業もございます。
(11:30~14:00まで)

皆様のご来館お待ちしております!!!!

【夜食処いそべ亭】
通常営業時間:19:00~24:00
場所:当館2階

※いそべ亭ではご予約席を設けておりません。
※日帰りでご利用の際、当館駐車場や席の都合ですぐにご案内できない場合がございます。