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当館限定!新たまねぎについて

当館の総料理長を務める堂本秀幸シェフがこの時期でも
美味しくお召し上がりいただける新タマネギ”淡路島一番玉葱”を開発しました。

淡路島の新タマネギは通常5月初旬頃に市場に出回るのですが、当館総料理長が試行錯誤を重ねて開発した
この”淡路島一番玉葱”は、この冬の時期でもお召し上がりいただける全く新しい新タマネギでございます。

当館限定で、サラダや天婦羅などにしてお客様にご提供させていただいております。
自家栽培の新鮮な冬の新タマネギをご賞味下さいませ。





また、この内容は1月25日毎日新聞 淡路地域分にも掲載しており、インターネット上でもご覧いただけます。

冬だって “苦み”解消、サラダにも 淡路島観光ホテル総料理長の堂本さん栽培、宿泊客に好評 /兵庫